1月4日，在喜庆的中国年即将到来之际，亚马逊中国在北京发布年度“吃喝白皮书”。今年的“白皮书”从商品品类、消费偏好、地域覆盖等方面对国人美食网购消费进行了全面解读，也为广大消费者在即将到来的春节购物季带来权威指导。亚马逊中国相关数据显示，广大消费者在选择食品时更注重营养和品质，在搭配上更看重健康平衡的饮食；在生鲜方面，进口高品质的肉类及海鲜产品成为餐桌新宠；进口葡萄酒销量持续走高，中餐搭配葡萄酒成为节日餐桌上的新趋势。此外，2016年“吃货”城市榜也新鲜出炉，南方城市更加“爱吃能喝”，不同城市在美食网购消费上呈现明显的地域差异。

　　营养和品质成为食品网购消费的关键词

过去一年中，牛奶、巧克力以及麦片成为消费者购买量最大的三大食品品类，来自德国和澳大利亚的进口纯牛奶受到了广大消费者的追捧；巧克力继续成为榜单的零食大热食品，且多以搭配丰富果干和坚果的巧克力为主。麦片则延续2015年的热度，实惠的大包装即食麦片更受消费者青睐。排名前50的热销食品单品中超过65%都是来自进口品牌。

亚马逊中国2016年最受欢迎十大食品：

1.      Quaker 桂格即食燕麦片

2.      Devondale 德运全脂牛奶

3.      Snickers 士力架花生夹心巧克力

4.      Nestle雀巢 脆谷乐谷物早餐

5.      MARUESU马鲁斯坚果小鱼干

6.      MUH 甘蒂牧场全脂牛奶

7.      Ferrero 费列罗Rocher榛果威化巧克力

8.      Illycaffe 意利咖啡浓缩咖啡粉

9.      Planters 绅士 精选大罐混合坚果

10.   Toblerone瑞士三角牛奶巧克力含葡萄干及蜂蜜巴旦木糖

　　新鲜应季的进口生鲜受青睐，品类更加多样化

生鲜方面，与2015年水果“一枝独秀”的局面不同的是，2016年牛排销量尤为突出，紧随其后的依次为海鲜、应季果蔬和香肠制品，消费者购买生鲜品类的丰富程度大大提升。来自澳大利亚的进口牛排，以及从南美、大西洋等地进口的海鲜产品尤其受到欢迎；而果蔬方面，新鲜应季的水果蔬菜一直是广大消费者喜爱的品类，在年度最受欢迎生鲜食品榜单前20中有7款商品上榜。而每月销售量前十的生鲜食品中，应季新鲜果蔬产品均榜上有名，春夏有消费者最爱的美国车厘子、泰国榴莲、菲律宾菠萝和越南紫薯；而秋冬季则有意大利的奇异果和比利时的啤梨等。此外，今年方便食用的香肠制品第一次入榜，特别是甄选上等肉源且100%鲜肉制作的西式即时香肠受到了消费者的青睐。

亚马逊中国2016年最受欢迎十大生鲜产品：

1.      Dole 都乐 美国车厘子

2.      D•NUO 顶诺 经典菲力牛排

3.      Blue Snow 蓝雪 阿根廷红虾

4.      Johnsonville 尊乐 香肠

5.      NATREGRO 明康汇 澳洲眼肉牛排

6.      Hitomorrow 大希地 澳洲菲力牛排套餐

7.      Oufan 欧帆 大西洋冰鲜三文鱼刺身

8.      Dole 都乐 比利时Truval啤梨

9.      莎莎富斯果园 澳洲进口塔斯马尼亚大颗车厘子

10.   Blue Snow 蓝雪 帝王蟹

　　进口直采葡萄酒成为中国消费者餐桌必备

2016最受欢迎的20款酒水中有11个席位被进口直采葡萄酒所占据，可见国内消费者对于葡萄酒的认知度进一步提高，中餐搭配葡萄酒也逐渐成为节日家宴的新趋势。从葡萄酒产地分布来看，消费者对于葡萄酒的选择更加多元化。除了来自法国、意大利等传统葡萄酒产地国家的葡萄酒依然保持去年的热度之外，来自新世界葡萄酒产地如澳大利亚等国的产品也颇受消费者青睐。

亚马逊中国2016年进口直采葡萄酒排行榜：

1.      Joel Robuchon 乔尔•侯布匈 VENTOUX旺度干红葡萄酒

2.      The Lyrup 赖普 赤霞珠西拉子红葡萄酒

3.      Tahbilk德宝宝塔2013西拉子葡萄酒

4.      Penfolds 奔富酒园 BIN 2红葡萄酒

5.      Murray Street Vineyards 慕瑞斯 西拉子歌海娜幕尔维德红葡萄

6.      Wolf Blass 纷赋红牌 赤霞珠梅洛红葡萄酒

7.      OneHope 一个希望 加州梅洛红葡萄酒

8.      Dal Cero 达奇洛酒庄Corte Giacobbe Soave 索阿维干白葡萄酒

9.      Castoro Cellars 海狸庄园 麝香白葡萄酒

10.   Amiral de Beychevelle 龙船将军干红葡萄酒

　　2016中国“吃货”城市新榜出炉，南方城市“爱吃能喝”

在2016年十大“吃货”城市中，北京和上海继续领跑，特别在食品、生鲜以及酒水三大品类中相比第三名的广州均高出2倍多，紧随其后的分别为天津、深圳、成都、武汉、南京、杭州和苏州，前十名中有7名都是南方城市。纵观细分的城市消费数据，南方城市不仅爱吃而且也更能喝，在西餐食材、日式食品、酒水等品类全面领跑。在西餐食材的销量排行前10 城市中，南方城市占比远高于北方和西部城市，占据6个席位；而在日式食品的销量城市榜单上，更有7个南方城市登陆前10；此外，有意思的是在酒水销量前十的城市中，南方城市也远超北方城市，酒的销量总量是北方城市近2倍，而葡萄酒更高出2.5倍。

十大“吃货”城市在食品消费时，有着明显的地域偏好：

1.      北京：最健康城市 牛奶和麦片最受欢迎，进口天然矿泉水也是北京消费者的最爱

2.      上海：最洋气城市 进口咖啡粉和各类搭配谷物的巧克力尤其受到喜爱，进口牛排和海鲜的消费都很突出，饮食搭配很洋气

3.      广州：最甜蜜城市 丹麦进口曲奇还有加州的葡萄干销量突出，各种牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力的销量也在吃货城市中名列前茅

4.      天津：最豪迈城市 进口海鲜和大闸蟹特别受青睐，此外坚果的销量也很突出

5.      深圳：最养生城市 吃货城市中唯一一个对茶叶情有独钟的，同时和田枣和麦片也受到消费者的喜爱

6.      成都：最小资城市 热衷于购买进口橄榄油、意面、牛排等西餐食材，同时搭配进口葡萄酒，小资生活从美食开始

7.      武汉：最休闲城市 对休闲零食情有独钟的武汉消费者尤其喜欢购买香肠、坚果以及果干类商品。

8.      南京：最爱酒城市 白酒销量高居前列，洋河大曲和洋河梦之蓝都受到了南京消费者的喜爱

9.      杭州：最小清新城市 钟情于冲调类食品的城市，喜爱麦片和蜂蜜这样简单的美味，对应季水果的需求也很突出

10.   苏州：最喜庆城市 粽子礼盒和莲蓉月饼的销量秒杀其他城市，各类节庆零食也备受欢迎

消费者日益多样的需求推动了亚马逊中国食品酒水频道的快速发展，目前亚马逊中国已汇聚了来自100多个国家的近6000个品牌的优质食品和酒水。 其中进口直采葡萄酒业务发展迅速，已经覆盖包括美国、法国、意大利、澳大利亚在内的主要葡萄酒出产国，囊括了近200个品牌逾350款葡萄酒及不同口味果酒；在春节即将来临之际，亚马逊中国食品酒水频道还为广大消费者带来一大波超值优惠活动，共庆中国年。促销期间，消费者不仅可以在亚马逊中国选购到来自全球各地的众多食品和酒水的超值礼盒，指定产品还可以享受购2件立享5折的大力度优惠；同时更多美食美酒选品参与满199元减100元，满399元立减200元的大力度满减活动；此外，春节前食品、酒水以及生鲜一系列镇店之宝专场和秒杀活动，将为你带来更有“口福”的中国年。

（来源：时代播报 责任编辑 黎娟）